「米トレーサビリティ法」に係わる当社の対応について
すでに、昨年10月1日から「米穀等の取引等に係わる及び産地情に報関する法律」（「米トレーサビリティ法」）が施行され、米の入荷の記録保存、対象酒類の出荷の記録保存を行っていますが、7月1日からは、産地情報の記録、伝達、保存が義務づけられることとなりました。
当社では原材料が米である清酒や酒粕を製造、販売しています。
これらの原料米は従来から日本国産のものを使用しております。
産地情報の伝達については次の方法を取らせていただきます。
●米穀等の原料米の産地の伝達は、商品に貼付されているラベルにておこないます。
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●商品貼付ラベルによる産地表示の時期について
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なお、従前から当社で製造、出荷している清酒、酒粕の原料米は全て国産であり、「純米大吟醸酒十九山田錦100％使用」が兵庫県産山田錦である以外はすべて長野県産米を使用しております。
